Масло фритюрное для HoReCa

Температура дымления

≥ 180 °C

Плотность при 20 °C

0,91–0,93 г/см³

Кислотное число

≤ 0,2 мг KOH/г

Содержание свободных жирных кислот

≤ 0,2%

Смотреть все характеристики

по запросу

Описание
Характеристики

Масло фритюрное для HoReCa — высококачественное растительное масло, специально разработанное для профессионального использования в ресторанах, кафе и других объектах общественного питания. Обладает высокой термостабильностью и устойчивостью к длительной термической обработке, что обеспечивает равномерное прожаривание и хрустящую корочку блюд без посторонних привкусов и запахов.

Температура дымления

≥ 180 °C

Плотность при 20 °C

0,91–0,93 г/см³

Кислотное число

≤ 0,2 мг KOH/г

Содержание свободных жирных кислот

≤ 0,2%