Лецитин рапсовый жидкий куб (1000 кг)

Лецитин рапсовый жидкий, куб 1000 кг

Если вам нужен натуральный эмульгатор в больших объёмах, обратите внимание на наш жидкий лецитин, полученный из семян рапса. Продукт хранится в кубе объёмом тысяча литров, что удобно для промышленных линий и складов.

Жидкость имеет от светло‑жёлтого до тёмно‑жёлтого оттенка и густую консистенцию, что упрощает дозирование. В её составе более шестидесяти процентов фосфолипидов – типичный показатель, позволяющий добиться стабильных эмульсий в пищевых и косметических формулах.

Технические параметры держатся в узком диапазоне: содержание влаги и летучих веществ не превышает один процент, перекисное число ограничено десятью миллимоль активного кислорода на килограмм, а кислотное число находится в пределах тридцати‑шести миллиграмм на грамм. Вязкость при двадцати‑пяти градусах Цельсия не превышает двенадцать паскаль‑секунд, что делает продукт управляемым при перемешивании.

• Фасовка – куб объёмом 1000 литров;
• Производство в России, пищевой класс E322;
• Цвет от жёлтого до тёмно‑жёлтого;
• Фосфолипиды ≥ 60 %;
• Влага и летучие вещества ≤ 1 %;
• Перекисное число ≤ 10 ммоль/кг;
• Кислотное число ≤ 36 мг/г;
• Вязкость ≤ 12 Па·с при 25 °C.

Такой лецитин часто выбирают производители хлебобулочных изделий, соусов и кондитерских смесей, а также компании, работающие с биотехнологическими препаратами, где требуется надёжный стабилизатор без искусственных добавок.